Message

Bedrijfsboeken

De smaak van Rungis

Rungis In ‘De smaak van Rungis’ staan niet alleen groente en fruit centraal maar ook chefs met hun innoverende gerechten. Het boek staat vol met tips van vakgenoten ...

Big Green Egg introductiepakket

Big Green Egg Aan de hand van dit introductiepakket wordt de nieuwe eigenaar van een Big Green Egg stapsgewijs ingeleid in de vele toepassingen van het bijzondere ...

Modus Operandi

Big Green Egg ‘Modus Operandi’ is dé must have voor de Big Green Egg liefhebber. Alles in dit boek is één brok inspiratie en je wordt uitgenodigd om je eigen draai aan de ...

€ 195,-

75 Jaar vrijheid in beeld

Sacha de Boer / vfonds Fotograaf Sacha de Boer legde naar aanleiding van 75 jaar vrijheid in Nederland vast hoe mensen in heel het land geraakt en geïnspireerd werden door dit ...

€ 49,95

The Big Green Egg book

Big Green Egg In ‘The Big Green Egg book’ word je stapsgewijs ingeleid in de vele toepassingen van het robuuste kooktoestel. Van bakken tot braden, stoven, grillen, roken en ...

De Aytems van inspiratie

Ayt Erdogan ‘De Aytems van inspiratie’ is een zinnenprikkelend boek over chef-kok Ayt Erdogan van restaurant El Qatarijne in Utrecht. Zijn keuken laat zich omschrijven als ...

La Rive - Perfect harmony

Mark Cunningham ‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over chefkok Rogér Rassin en sommelier Ronald Opten van toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam.

Boerenwijsheden - Leiderschapsrecepten uit de Librije

Jonnie Boer / Dirk Koppes / Tjeerd den Boer / Niels van Rees Dit is geen typisch managementboek met een wetenschappelijk kader, maar 25 jaar boerenwijsheden die zich in drie-sterrenrestaurant De Librije bewezen hebben.

Puurst

Jonnie Boer / Thérèse Boer In tekst en beeld laten Jonnie en Thérèse Boer - van driesterren-restaurant De Librije in Zwolle - in 'Puurst' zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied.

Le Garage 25 jaar

Joop Braakhekke Restaurant Le Garage werd in 1990 geopend door Joop Braakhekke. Naar aanleiding van het 25-jarig bestaan verscheen deze bijzondere uitgave.