La Rive - Perfect harmony

‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over chefkok Rogér Rassin en sommelier Ronald Opten van toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam.

‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam. La Rive heeft naam gemaakt met zijn Frans-Mediterrane keuken, waarbij veel verse groenten en seizoensproducten op innovatieve wijze en met veel aandacht worden bereid. 

De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door La Rive en stelde een boek samen rond chefkok Rogér Rassin met zijn witte brigade en sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade. Een tweeluik, 1 + 1 = 3, Perfect Harmony.

Bestel

Verkrijgbaarheid
 
Artikel verkrijgbaar

100 artikel(en) verkrijgbaar

Prijs
€ 64,-
BTW
9%
Aantal
Aanschaffen Updaten winkelwagen

Specificaties

Auteur
Mark Cunningham

Ontwerp
Ronald Timmermans

Bindwijze
Hardcover / Linnen band / Twee boeken in één omslag

Volume
2x 112 pagina’s / 24,5 x 27 cm

Taal
Nederlands

ISBN
978-94-91525-39-1

NUR
440